老菜场焕新逆袭链起城市记忆与市井“烟火气” 消费新场景释放经济新活力

位于苏州的双塔市集被(bèi)一些游客称为“最美菜市场”，它既保留了传统菜市场的“烟火气”，又(yòu)融入了苏州传统文化元素(yuánsù)以及现代美学设计。

姑苏城外寒山寺，姑苏城内则有一个跨越千年的双塔遗址，一河之(zhī)隔的双塔菜场便得名于此。这样一个已经存在(cúnzài)20多年的老菜场，如今摇身一变，带着江南(jiāngnán)美学基因，串联起姑苏古城(gǔchéng)记忆和市井“烟火气”。

初夏时节的苏式(sūshì)美食可以来(lái)一碗虾仁面、一只熟醉太湖虾，配上碧螺春奶茶，再来一口苏式糕点。市集小吃(xiǎochī)区共有20个摊位，每个摊位做成三角形，既节约空间，又增加视觉的通透性。

双塔市集地处(dìchǔ)苏州老城核心区，这个曾经日渐没落的老菜场，在2019年全面改造后开门迎客。2300多平方米的面积，分为生鲜区、小吃区，以及(yǐjí)设有裁缝铺、钥匙铺等摊位(tānwèi)的便民服务区。

苏州文化元素融于市集的(de)每个角落。“双塔”标识的设计以及档口(dàngkǒu)编号的书法灵感来源于苏州花码这个古代数字系统。档口招牌上明艳的色彩(sècǎi)取材于苏州民间传统美术桃花坞版画。小吃摊上建造房梁和(hé)屋瓦，营造重屋叠瓦的苏式建筑特色。

为了避免同质化和(hé)网红化，双塔市集没有大规模对外(duìwài)招商，而是坚持保留原有的老商户，并且对他们(tāmen)进行培训、技能更新。只会(zhǐhuì)做馄饨的，就学习开发其他新品类；不懂经营的，就培训餐饮服务的流程和规范。

“苏州老(lǎo)味道”留住了当地居民，也吸引来很多外地游客。昔日脏乱差的老菜场(càichǎng)(càichǎng)变身城市“会客厅”，客流量较老菜场时期增加了约50%。

能休闲能社交 上海老年人组团(zǔtuán)“跨省买菜”

日常买菜大家一般(yìbān)选择到附近的菜市场。不过，在上海，一些老年人选择坐长途大巴车到江苏南通“跨省(kuàshěng)买菜”。行程除了去(qù)农贸市场采购农副产品，还会游览附近的景点。

7时(shí)一到，大巴准时发车。一路上导游也没闲着，向阿姨爷叔们介绍着一整天(yīzhěngtiān)的行程安排、采购品类和注意事项。9时30分，大巴抵达目的地——江苏南通的沪(hù)蔬通农贸市场。

这里是南通及长三角(zhǎngsānjiǎo)地区的特大型农产品批发市场，丰富的品类、实惠的价格，吸引着众多的顾客。大家熟练地挑选组团购买，不一会(bùyīhuì)，随身携带的包裹和(hé)小推车就被装得满满当当。

上午的采购收获满满(mǎnmǎn)，全部装箱打包后，下午的重头戏开始了。

有阿姨现场算起了账，这趟来回车费49元，买到了很多低价的新鲜菜品，免去了运费，还可以去景点逛一圈，一边(yībiān)社交，一边放松心情(xīnqíng)，乐在其中。还有(háiyǒu)人已经计划每个月都来固定“打卡”，把南通的农贸市场(nóngmàoshìchǎng)当成自家的“菜篮子”“后花园”。

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